تعتبر خزانات الشوكولاتة والصلصة من المعدات الخاصة المستخدمة في إنتاج الغذاء. وهي مصممة بشكل عام لتخزين وإذابة وخلط وتجانس المنتجات الغذائية السائلة أو شبه السائلة مثل الشوكولاتة والصلصة والقشدة. يتم استخدام هذه الخزانات بشكل متكرر، خاصة في مصانع إنتاج الشوكولاتة والحلويات.
نطاق الإنتاج
» خزان ذوبان الشوكولاتة
» خزان تخزين الشوكولاتة
» خزان خدمة الشوكولاتة
» خزان خلط الصلصة
» خزان صلصة الفاكهة
» خزان خلط المربى
» خزان كريم
» خزان تذويب السكر
» خزان إذابة الغبار
الميزات العامة
المواد: مصنوعة بشكل عام من الفولاذ المقاوم للصدأ. وهذا يضمن ملاءمة الغذاء وطول العمر. <ر>
التدفئة والتبريد: تحتوي الخزانات على سترات تدفئة أو أنظمة تبريد بالداخل للحفاظ على ثبات درجة الحرارة. وهذا يضمن أن تحافظ الشوكولاتة أو الصلصة على القوام المطلوب. <ر>
نظام الخلط: تحتوي الخزانات عادةً على محرك خلط. وهذا يضمن أن يظل المنتج متجانسًا ولا يتصلب. <ر>
السعة: من الإنتاج الصغير إلى المصانع الكبيرة، تتوفر خزانات بسعات مختلفة (على سبيل المثال، من 50 لترًا إلى عدة أطنان). <ر>
النظافة: تم تصميمها وفقا لمعايير سلامة الأغذية وسهلة التنظيف.
مناطق الاستخدام
إنتاج الشوكولاتة: تستخدم في الذوبان والتلطيف والتخزين والنقل. <ر>
إنتاج الصلصة: ويفضل في تحضير وتخزين المنتجات مثل صلصة الطماطم وصلصات الشوكولاتة والكراميل. <ر>
إنتاج المعجنات والحلويات: تجهيز الكريمة والتزجيج ومواد الحشو. <ر>
توزيع الشوكولاتة السائلة: لتغذية الشوكولاتة لآلات طلاء الشوكولاتة أو خطوط التعبئة.
المزايا
يحافظ على جودة المنتج بفضل التحكم في درجة الحرارة. <ر>
يوفر العمالة من خلال العمل مع الأتمتة. <ر>
يقوم بخلط وتحضير المنتجات بشكل متجانس. <ر>
يضمن سلامة الأغذية بتصميمه الصحي.
