صهاريج تخزين الحليب

خزانات الحليب عبارة عن خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ مصممة خصيصًا لنقل وتخزين وتبريد الحليب ومنتجات الألبان. يتم استخدام هذه الخزانات، التي يتم إنتاجها وفقًا لمعايير النظافة الغذائية، على نطاق واسع خاصة من قبل منتجي الحليب والمزارع ومصانع معالجة الحليب ومنتجات الألبان للحفاظ على نضارة الحليب وجودته.

مميزات وأنواع خزانات تخزين الحليب

الهيكل المادي
عادة ما تكون خزانات الحليب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ درجة 304 أو 316. يقلل الفولاذ المقاوم للصدأ من تلامس الحليب مع الأكسجين، كما أنه مقاوم للتآكل ويتوافق مع معايير النظافة.

نظام التبريد
تحتوي خزانات الحليب المصنوعة من الكروم عادة على نظام تبريد متكامل، مما يمنع تكوين البكتيريا عن طريق الحفاظ على الحليب في درجة حرارة +4 درجة مئوية. تتم عملية التبريد بشكل عام عن طريق الأنابيب الموضوعة على الجدران الداخلية للخزان. تحافظ هذه الأنابيب على ثبات درجة حرارة الحليب عند المستوى المطلوب عن طريق تدوير غاز التبريد أو الماء.

هيكل مزدوج الجدران
لتلبية متطلبات التبريد والعزل، تكون معظم خزانات الحليب مزدوجة الجدران. توفر هذه الميزة الطاقة عن طريق تقليل فقدان الحرارة.

آلية الخلاط
تحتوي بعض خزانات الحليب على آليات تعمل على تحريك الحليب باستمرار. تمنع هذه الآلية الحليب من تراكم الدهون على السطح وتدهور التجانس.

صمام الإغاثة
يتم استخدام صمامات الصرف المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لسهولة التصريف. يُفضل تصميمات الصمامات الصحية والتي توفر سهولة التنظيف.

نظام النظافة والتنظيف (CIP)
عادة ما تكون خزانات الحليب مجهزة بنظام CIP (التنظيف في المكان). ويضمن هذا النظام التنظيف التلقائي للأسطح الداخلية للخزان، وبالتالي الحفاظ على معايير النظافة.

مزايا صهاريج تخزين الحليب
التخزين الصحي: يتم إنتاج خزانات الحليب وفقًا لمعايير سلامة الأغذية والنظافة. سطحه الداخلي الأملس يقلل من خطر تكوين البكتيريا.
الحفاظ على جودة الحليب: بفضل خصائصه التبريدية والعزلية، فإنه يمنع الحليب من الفساد ويبقيه طازجًا لفترة طويلة.
توفير الطاقة: خزانات الحليب ذات العزل الجيد توفر الطاقة، مما يقلل من تكاليف التشغيل.
المتانة: يضمن الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بقاء الخزانات لسنوات عديدة وعدم الصدأ.

مجالات استخدام خزانات الحليب غير القابل للصدأ
المزارع: للتبريد السريع وحفظ الحليب الخام بعد الحلب.
منتجات الألبان: للتخزين والنقل الآمن قبل وأثناء معالجة الحليب.
مرافق تصنيع الحليب: لحفظ الحليب أثناء إنتاج منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والقشدة.

تحافظ خزانات الحليب على نضارة الحليب ونظافته على أعلى مستوى من خلال تخزين الحليب، بينما توفر أيضًا حلاً عمليًا وآمنًا لمنشآت المعالجة.